В наше время, когда люди все больше ценят свое время, все большую популярность набирают виды услуг, предполагающие обслуживание заказчика на "его территории". Оценили эту тенденцию и рестораторы. Действительно, если у человека нет времени, чтобы выбраться в ресторан, почему бы не помочь ему устроить ресторан прямо дома, в офисе или в загородном доме?

Поэтому появление такой услуги, как ресторан выездного обслуживания, вполне объяснимо.

Так называемый кейтеринг появился в начале 20-го века в США. Тогда рестораны стали обеспечивать питанием огромную армию рабочих, задействованных в строительстве небоскребов. Однако в скором времени идея распространилась на отдельные организации для оптимизации рабочего времени сотрудников. Сейчас крупнейшим лидером оказания кейтеринговых услуг считается британская корпорация Compass Group.

Однако сегодня ресторан выездного обслуживания предлагает далеко не только доставку обедов. Это качественная организация различных мероприятий в зависимости от потребностей клиента. Ведь услуга предполагает не только приготовление и доставку пищи. Сюда же входит сервировка, оформление и даже обслуживание. Не столь важно, заказывается уютный ужин при свечах или большой корпоративный праздник - ресторан выездного обслуживания сделает все возможное, чтобы создать в доме или офисе заказчика атмосферу настоящего ресторана.

Сегодня прямо на дом можно заказать фуршет, кофе-брейк, пикник, барбекю, коктейль, банкет или шведский стол. Более того, по желанию клиента прямо на месте можно организовать и приготовление еды.

Время - деньги, и порой тратя его на лишние действия, мы увеличиваем и потери доходов. На постсоветское пространство эта услуга добралась лишь в начале 90-х, однако постоянно набирает популярность среди представителей бизнеса и других сфер, где умеют ценить время без ущерба качеству и комфорту.